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Kochen & Backen » Einbausets mit Energieeffizienzklasse: bis A, Breite Kochfeld ab 60cm

Ratgeber
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Hersteller: AEG Electrolux(15) Amica(28) Bauknecht(16) Beko(19) Bomann(2) Bosch(94) Candy(4) Constructa(13) Elektra Bregenz(15) Exquisit(9) Gorenje(20) Grundig(2) Hanseatic(1) Nabo(4) Neff(100) Oranier(22) PKM(4) Privileg(8) Respekta(37) Samsung(4) Sharp(1) Siemens(123) Wolkenstein by PKM(3)
Typ: Backofen-Set(151) Einbauherd-Set(91) mit Induktionskochfeld(196) mit Glaskeramik-Kochfeld (Strahlung)(341) mit Gas-Kochfeld(2) mit Elektro-Kochfeld (Masse)(4) mit Kochfeldabzug(8)
Energieeffizienzklasse: bis A+(44) bis A(544)Entfernen Alle
Farbe: braun(3) edelstahl(430) grau(1) rot(1) schwarz(515) weiß(8)
Nutzinhalt: ab 50l(543) ab 55l(541) ab 60l(519) ab 65l(491) ab 70l(399) ab 75l(40) ab 80l(6) unbekannt(1)
Programmanzahl: unter 4(3) ab 4(487) ab 5(478) ab 6(329) ab 7(325) ab 8(197) ab 9(119) ab 10(68) unbekannt(54)
Programme: Oberhitze(533) Unterhitze(533) Heißluft(475) Grill(489) Umluft(400) Auftauen(178) Pizza(299) Großflächengrill(374) Kleinflächengrill(24) Thermogrill(92) Sanftgaren(67) Garen(68) Vorwärmen(8) Warmhalten(98) Intensivhitze(9) Dampf(28) AirFry(17) Automatikprogramme(20)
Temperaturbereich min ab: ab 30°C(420) ab 40°C(303) ab 50°C(267) unbekannt(124)
Temperaturbereich min bis: bis 30°C(113) bis 40°C(153) bis 50°C(420) unbekannt(124)
Temperaturbereich max ab: ab 240°C(460) ab 250°C(438) ab 270°C(376) ab 300°C(29) unbekannt(84)
Temperaturbereich max bis: bis 240°C(22) bis 250°C(84) bis 270°C(97) bis 280°C(431) bis 300°C(460) unbekannt(84)
Türsystem: Türanschlag unten(499) Backwagen(45) voll versenkbare Tür(1) Türdämpfung(95)
Auszugssystem: Vollauszug(71) Vollauszug (3-fach)(49) Vollauszug (1-fach)(21) Teleskop-Auszug(134) Teleskop-Auszug (3-fach)(22) Teleskop-Auszug (2-fach)(51) Teleskop-Auszug (1-fach)(46) Backwagen(45) Auszug nachrüstbar(214) ja(205) nein(275)
Reinigung: vorhanden(536) emaillierte Backofenwände(531) Pyrolyse(175) Katalyse(45) Hydrolyse(119)
Display: mit Display(460) ohne Display(82)
Besonderheiten: Touch-Control-Bedienung(420) versenkbare Drehwähler(389) Timer(457) Uhrzeitanzeige(457) Schnellaufheizung(390) LED-Beleuchtung(2) Bratenthermometer(6) kühle Front(497) Kindersicherung(363) Sicherheitsabschaltung(175) voreingestellt auf Erdgas(2) umrüstbar auf Flüssiggas(2) Zündsicherung(1)
Smart Home: App-Steuerung(9) ohne App-Steuerung(535) WLAN(9) Home Connect(9)
Energieverbrauch konventionelle Beheizung: bis 0.70kWh/Zyklus(5) bis 0.80kWh/Zyklus(57) bis 0.85kWh/Zyklus(80) bis 0.90kWh/Zyklus(128) bis 0.95kWh/Zyklus(160) über 0.95kWh/Zyklus(383) unbekannt(1)
Energieverbrauch Umluft/Heißluft: bis 0.70kWh/Zyklus(15) bis 0.80kWh/Zyklus(55) bis 0.85kWh/Zyklus(89) bis 0.90kWh/Zyklus(97) unbekannt(447)
Leistung Kochfeld ab: ab 4kW(460) ab 5kW(449) ab 6kW(438) ab 7kW(385) ab 8kW(20) ab 9kW(13) unbekannt(84)
Leistung Kochfeld bis: bis 5kW(11) bis 6kW(25) bis 7kW(114) bis 8kW(440) bis 9kW(447) bis 10kW(460) unbekannt(84)
Design (Kochfeld): flächenbündig(44) rahmenlos(91) Edelstahlrahmen(438) Aluminiumrahmen(6) Facettenschliff(13) Facettenschliff (vorne)(7) Profil(4) Profil (seitlich)(4) Glaskeramik-Oberfläche(439) edelstahl(438) schwarz(414)
Breite Kochfeld bis: bis 60cm(476) bis 70cm(488) bis 75cm(492) bis 80cm(536) bis 90cm(544)
Breite Kochfeld ab: ab 60cm(544)Entfernen ab 70cm(68) ab 75cm(56) ab 80cm(52) ab 90cm(8) Alle
Anzahl Kochstellen: 4(541) 5(3)
Spezielle Kochstellen: ohne FlexInduktion(490) nur FlexInduktion(45) FlexInduktion-Kochzone(54) Dreikreis-Kochzone(6) Zweikreis-Kochzone(294) Zweikreis-Bräterzone(4) Bräterzone(369) Kombi-Kochzone(35) Warmhaltezone(1) Starkbrenner(2) Normalbrenner(2) Sparbrenner(2)
Größe runde Kochstellen: Ø 4cm(425) Ø 5cm(56) Ø 6cm(268) Ø 7cm(242) Ø 8cm(379) Ø 9cm(11) Ø 11cm(5) Ø 12cm(142) Ø 13cm(2) Ø 14cm(424) Ø 15cm(19) Ø 16cm(37) Ø 17cm(223) Ø 18cm(377) Ø 19cm(9) Ø 20cm(20) Ø 21cm(398) Ø 22cm(1) Ø 23cm(29) Ø 24cm(4) Ø 25cm(34) Ø 26cm(231) Ø 27cm(22) Ø 28cm(68) Ø 35cm(2) Ø 37cm(3)
Größe rechteckige Kochstellen: 18x18cm(1) 18x22cm(4) 18x36cm(1) 19x20cm(1) 19x21cm(7) 19x22cm(3) 19x23cm(12) 19x29cm(3) 20x21cm(3) 20x24cm(14) 21x19cm(4) 22x24cm(2) 36x22cm(4) 38x20cm(1) 38x21cm(7) 38x22cm(3) 38x23cm(12) 39x29cm(3) 40x21cm(3) 40x24cm(14) 44x24cm(2)
Temperaturregelung (Kochfeld): 6 Stufen(6) 9 Stufen(95) 14 Stufen(4) 17 Stufen(182) 18 Stufen(1) unbekannt(256)
Steuerung (Kochfeld): Touch-Control-Bedienung(455) Drehwähler(389) über den Herd(275) herdgebunden(113) Schaltkasten(7)
Besonderheiten (Kochfeld): Topferkennung(194) Ankochautomatik(30) Warmhaltefunktion(34) Schmelzfunktion(12) Stop&Go-Funktion(96) Boostfunktion(195) Brückenfunktion(94) Temperatursensor(5) Dunstabzugshaubensteuerung(13) Timer(227) Kindersicherung(266) Überhitzungsschutz(55) Sicherheitsabschaltung(255) Restwärmeanzeige(510) voreingestellt auf Erdgas(2) umrüstbar auf Flüssiggas(2) Zündsystem(2)
Smart Home (Kochfeld): App-Steuerung(9) ohne App-Steuerung(535) WLAN(9) Home Connect(9)
Gelistet seit: ab 2014(544) ab 2016(543) ab 2017(538) ab 2018(506) ab 2019(491) ab 2020(431) ab 2021(416) ab 2022(358) ab 2023(135) ab 2024(14)
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Beko BBUM12328X Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld, Teleskop-Auszug • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programmanzahl: 8 • Programme: 3D Funktion, Grill mit Umluft, Großflächengrill, Heißluft, …

13
ab € 449,00
[AT] Media Markt.at und 5 weitere Händler
Gorenje BCS6737E06X + ECD634X Einbauherd-Set
738870

Bestehend aus: Einbauherd mit Dampfunterstützung BCS6737E06X, Glaskeramik-Kochfeld ECD634X, Teleskop-Auszug • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 77l • Programme: AirFry, Auftauen, Auftauen …

11
ab € 488,00
[AT] Servicehansa und 2 weitere Händler
Gorenje Pacific One 2021 (BCSB737OTX + ECD620SCOT) Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd BCSB737OTX, Glaskeramik-Kochfeld ECD620SCOT, Teleskop-Auszug (1-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 77l • Programme: AirFry, Auftauen, GentleBake, Großflächengrill, …

2
ab € 379,99
[AT] OTTO Österreich und 1 weiterer Händler
Gorenje Black Induction Set 2 (BOS6737E06BG + GI6401BSC) Backofen-Set
743032

Bestehend aus: Backofen mit Dampfunterstützung BOS6737E06BG, Induktionskochfeld Autark GI6401BSC, Teleskop-Auszug (1-fach) • Backofen: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 77l • Programme: AirFry, …

10
ab € 627,00
[AT] techonly und 5 weitere Händler
Bosch HND679LS66 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd Serie 6 HEB578BS1, Induktionskochfeld Serie 4 NXX675CB5E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 10 • Programme: 3D Heißluft, Auftauen, …

9
ab € 1279,66
Gorenje Black Set 5 Induktion (BCIX6737E05BG + GI6400BX) Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd mit Dampfunterstützung BCIX6737E05BG, Induktionskochfeld Autark GI6400BX, Teleskop-Auszug • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz • Nutzinhalt: 77l • Programme: AirFry, Auftauen, Auftauen …

9
ab € 637,00
[AT] Servicehansa und 2 weitere Händler
Gorenje Black Set 4 (BCX6737E05BG + ECD634X) Einbauherd-Set
738927

Bestehend aus: Einbauherd mit Dampfunterstützung BCX6737E05BG, Glaskeramik-Kochfeld ECD634X, Teleskop-Auszug (1-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz • Nutzinhalt: 77l • Programme: AirFry, Auftauen, Auftauen …

23
ab € 520,00
[AT] 0815 und 3 weitere Händler
Siemens MKPYRO5AT Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ500 HE378GAS1, Induktionskochfeld iQ300 EI645CFB6M • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 9 • Programme: 30 Automatikprogramme, Großflächengrill, …

6
ab € 1599,00
[AT] Haustechnik Hochrieder und 5 weitere Händler
Siemens EQ522IA00 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ500 HE517ABS1, Induktionskochfeld iQ300 EI645CFB6E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 7 • Programme: 3D Heißluft+, Großflächengrill, Heißluft …

5
ab € 999,99
[AT] OTTO Österreich und 1 weiterer Händler
Beko BBSM12345XH Backofen-Set
7768287881

Bestehend aus: Backofen, Induktionskochfeld • Backofen: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programme: 3D Kochen, Auftauen, Grill, Heißluft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze mit Umluft, Umluft, Unterhitze …

4
ab € 444,00
[AT] Servicehansa und 2 weitere Händler
PKM BIC42KBGKRUIX4 Einbauherd-Set
23247

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz • Nutzinhalt: 59l • Programmanzahl: 3 • Programme: Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze mit Umluft, Unterhitze • Türsystem: Türanschlag unten • …

2
ab € 327,50
Siemens PQ561DA01 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ500 HE579GBS6, Induktionskochfeld iQ500 EM645CQB6E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 13 • Programme: 3D Heißluft+, coolStart, Großflächengrill, …

6
ab € 1449,99
[AT] Universal Versand und 1 weiterer Händler
Elektra Bregenz HE64090WR Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld, Vollauszug (3-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A+ • Farbe: weiß • Nutzinhalt: 72l • Programme: Auftaustufe, Grill, Heißluft, Heißluft Eco, Ober-/Unterhitze, Pizza, Unterhitze mit Umluft, …

15
ab € 639,00
[AT] Köck und 2 weitere Händler
Siemens PQ211KAAB Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ300 HE271ABB0, Glaskeramik-Kochfeld iQ300 EA631GNA1E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 5 • Programme: 3D Heißluft, Großflächengrill, Heißluft …

7
ab € 735,00
Gorenje Black Set 4 Pyrolyse (BCPX6737E05BG + ECD634X) Einbauherd-Set
738929

Bestehend aus: Einbauherd BCPX6737E05BG, Glaskeramik-Kochfeld ECD634X, Teleskop-Auszug (1-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A+ • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 77l • Programmanzahl: 10 • Programme: AirFry, Auftauen, …

14
ab € 549,48
Beko BBUM12341X Einbauherd-Set
7755582996

Bestehend aus: Herd, Induktionskochfeld, Teleskop-Auszug (2-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programmanzahl: 9 • Programme: 3D Kochen, Abtauen, Grill, Heißluft+, Heißluft Eco+, …

5
ab € 549,00
[AT] Servicehansa und 2 weitere Händler
Beko BBSM12340X Backofen-Set

Bestehend aus: Backofen, Induktionskochfeld • Backofen: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programmanzahl: 8 • Programme: 3D Kochen, Auftauen, Grill, Grill mit Umluft, Heißluft+, Ober-/Unterhitze, …

11
ab € 527,00
[AT] electronic4you und 3 weitere Händler
Siemens PQ521DB0ZM Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ500 HE578BBS1, Induktionskochfeld iQ500 EM645CQB5E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 9 • Programme: 3D Heißluft+, coolStart, Großflächengrill, …

3
ab € 1179,00
[AT] Köck und 2 weitere Händler
Bosch HND776LS62 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd Serie 6 HEG579CS6, Induktionskochfeld Serie 4 NVS645CB6E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 13 • Programme: 3D Heißluft, Auftauen, …

5
ab € 1219,00
Bosch HND611LS66 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd Serie 6 HEB517BS0, Glaskeramik-Kochfeld Serie 4 NKN645GA2E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 7 • Programme: 3D Heißluft, Großflächengrill, …

8
ab € 747,10
Samsung F-NB69R5701RS Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Induktionskochfeld, Teleskop-Auszug (1-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz • Nutzinhalt: 69l • Programme: Auftau, Grill, Grill mit Umluft, Ober-/Unterhitze, Pizza, Schnellgrill, Turbo, Umluft • …

3
ab € 699,99
[AT] Universal Versand und 1 weiterer Händler
Siemens iQ500 EQ521DB0ZM Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd iQ500 HE517BBS1, Induktionskochfeld iQ500 EM645CQB5E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 7 • Programme: 3D Heißluft+, Großflächengrill, Heißluft …

3
ab € 1079,00
[AT] Servicehansa und 1 weiterer Händler
Beko BBUE12020X Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programmanzahl: 5 • Programme: Grill, Grill mit Umluft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze mit Umluft, Unterhitze • …

10
ab € 419,99
[AT] Universal Versand und 1 weiterer Händler
Bosch ACTH1B12MK Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd Serie 6 HEH317BS0, Glaskeramik-Kochfeld Serie 4 NKH645GA2M • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 7 • Programme: 3D Heißluft, Automatikprogramme, …

5
ab € 1079,00
[AT] ElectronicPartner und 4 weitere Händler
Bauknecht BAKO STEAM Backofen-Set

Bestehend aus: Backofen mit Dampfunterstützung BAR2SK8V2IN, Induktionskochfeld Autark CTAI9640IN, Teleskop-Auszug (2-fach) • Backofen: • Energieeffizienzklasse: A+ • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 8 • …

4
ab € 666,99
[AT] Universal Versand und 1 weiterer Händler
Sharp K-62D19IM0-EU Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl • Nutzinhalt: 69l • Programmanzahl: 8 • Programme: Auftauen, Grill, Großflächengrill, Großflächengrill mit Umluft, Heißluft, Ober-/Unterhitze, …

7
ab € 399,00
Beko BBUE12025XH Einbauherd-Set
7757883875

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programmanzahl: 6 • Programme: Grill, Grill mit Heißluft und Unterhitze, Heißluft/Umluft, Ober-/Unterhitze, …

3
ab € 499,99
[AT] Köck und 2 weitere Händler
Elektra Bregenz HE64090XR Einbauherd-Set

Bestehend aus: Herd, Glaskeramik-Kochfeld, Vollauszug (3-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A+ • Farbe: edelstahl, schwarz • Nutzinhalt: 72l • Programme: 3D Kochen, Flächengrill, Heißluft, Heißluft Eco, Ober-/Unterhitze, Pizza-Funktion, …

14
ab € 597,00
[AT] Servicehansa und 2 weitere Händler
Siemens iQ300 MKDAMPF1AT Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd mit Dampfunterstützung iQ300 HD314A0S0, Glaskeramik-Kochfeld iQ300 EA64RGNA1E, Teleskop-Auszug (1-fach) • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: schwarz, edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 8 • …

8
ab € 999,00
[AT] Radio Krejcik Wien und 5 weitere Händler
Bosch HND671LS66 Einbauherd-Set

Bestehend aus: Einbauherd Serie 6 HEB578BS0, Glaskeramik-Kochfeld Serie 4 NKN645GA2E • Herd: • Energieeffizienzklasse: A • Farbe: edelstahl • Nutzinhalt: 71l • Programmanzahl: 10 • Programme: 3D Heißluft, Auftauen, Großflächengrill, …

9
ab € 899,99
[AT] Universal Versand und 1 weiterer Händler

Einbausets: Kochfeld und Backrohr im Doppelpack

Wenn du eine neue Einbauküche planst oder deine alten Einbaugeräte in Pension schicken möchtest, kannst du dir Kochfeld und Backrohr entweder separat kaufen – oder du greifst auf ein Einbauset zurück und erhältst beide Geräte im Doppelpack. Was für/gegen beide Varianten spricht und was du beim Kauf eines Sets beachten solltest, erfährst du in diesem Ratgeber.

Frau schneidet auf einer Kochinsel mit Kochfeld Gemüse, im Hintergrund eine weiße Einbauküche mit Backrohr
Kochfeld in der Arbeitsplatte, Backrohr im Hochschrank: Dazu braucht es ein Backofen-Set. © wavebreakmedia/Shutterstock.com

Backofen-Set oder Herd-Set?

Es gibt zwei Varianten von Einbausets: Herd-Sets und Backofen-Sets. Das sorgt immer wieder für Verwirrung, doch eigentlich sind die Unterschiede rasch erklärt.

Das Einbauherd-Set ist der Küchenklassiker: Kochfeld und Backrohr bilden eine Einheit mit gemeinsamer Stromversorgung und Bedienelementen (auf der Blende des Herdes) und werden übereinander eingebaut. Herdsets sind, was die Ausstattung betrifft, meist etwas schlichter als Backofensets und entsprechend günstiger (ab etwa € 250 aufwärts).

Ein Backofen-Set kombiniert autarkes Kochfeld und Backrohr. Autark heißt, beide Geräte verfügen über jeweils eigene Bedienelemente und können unabhängig voneinander installiert werden (z. B. Backofen-Hocheinbau im Küchenschrank, Kochfeld in der Kochinsel). Die Flexibilität und der größere Funktionsumfang machen diese Sets besonders beliebt, allerdings auch teurer (ab ca. € 400 zu haben).

Wenn du Kochfeld und Backrohr separat kaufen möchtest: einfach den hier eingefügten Links folgen und du findest nicht nur alle Geräte, sondern auch unsere ausführlichen Kochfeld-Ratgeber bzw. Backofen-Ratgeber. Du bist noch unsicher, welche Variante besser zu dir passt? Dann lies doch gerne erstmal hier weiter.

Weibliche Hand öffnet Backrohr in Einbauküche, darin sind Backwaren zu sehen
Der Klassiker: Kochfeld oben, Backrohr unten. © Sherbak_photo/Shutterstock.com

Besser einzeln oder im Set?

Der größte Vorteil von Einbausets liegt, wenig überraschend, im Preis: der Griff zum Kombiangebot ist meist deutlich günstiger als Kochfeld und Backrohr einzeln zu kaufen. Außerdem kannst du dich darauf verlassen, dass Maße und Design aufeinander abgestimmt sind und musst nicht lange selbst Geräte zusammensuchen.

Die größten Nachteile: weniger Auswahl und Flexibilität. Du kannst Marken und Modelle nicht frei miteinander kombinieren und bist auf das Angebot eines einzelnen Herstellers angewiesen – und das ist in der Regel nicht besonders groß. Die neuesten Modelle und Funktionen gibt’s meist nur einzeln zu kaufen, vor allem im unteren und mittleren Preissegment. Das betrifft z. B. die Mikrowellenfunktion beim Backrohr oder flexibel nutzbare Kochzonen bei Kochfeldern.

Junge Frau steht vor Kochtheke in weißer Einbauküche und gibt mit Kochlöffel Essen aus der Pfanne auf den Teller
Kernstück eines Einbausets: das Kochfeld. © Roman Samborskyi/Shutterstock.com

Das Kochfeld

Wenn du ein Einbauset kaufen möchtest, beginnst du am besten beim Kochfeld. Dabei ist der Kochfeld-Typ zentrales Kaufkriterium – sprich, ob du lieber mit Induktion, Glaskeramik (Wärmestrahlung) oder Gas kochst. Ihre wichtigsten Eigenschaften, Vor- und Nachteile haben wir hier im Überblick für dich zusammengefasst. Ausführlichere Infos gibt‘s in unserem großen Kochfeld-Ratgeber (z. B. praktische Zusatzfunktionen, Tipps für den Einbau und die Reinigung, …).

Eigentlich auch immer wichtig: passende Maße. Bei Einbausets relativiert sich das etwas, weil sie meist ein Standard-Kochfeld mit 60 cm Breite und 4 Kochstellen enthalten. Breitere Kochfelder (70-90 cm) gibt’s deutlich seltener im Set (sie haben entweder mehr Kochstellen oder einzelne Kochzonen sind größer); schmälere Modelle mit 1-2 Kochstellen (sogenannte Domino-Kochfelder) so gut wie nie.

Bei Kochfeldern gibt‘s im Gegensatz zu Backöfen kein Energielabel und keine Energieeffizienzklassen. Das liegt daran, dass es zu viele Faktoren gibt, die standardisierte Messungen/Vergleiche des Energieverbrauchs schwierig bis unmöglich machen (das beginnt z. B. schon beim Kochgeschirr).

Induktion, Glaskeramik, Gas

Glaskeramik-Kochfelder (Wärmestrahlung)

Glaskeramik-Kochfeld mit vier aktiven und rot leuchtenden Kochstellen
Flexible Kochstellen: Bräterzone (rechts oben) & Mehrkreiszone (links unten).

Glaskeramik-Kochfelder sind Elektro-Kochfelder, die mit Wärmestrahlung funktionieren; Glaskeramik bezeichnet nur die Oberfläche. Unter den Kochstellen befinden sich Heizspulen, die Strom in Wärme umwandeln, die sich wiederum auf die Oberfläche überträgt – zu erkennen am roten Glühen. Wir empfehlen dir, zu einem Modell mit zumindest einer Mehrkreis-, Bräter oder Kombizone zu greifen. Hier lässt sich die Heizfläche bei Bedarf erweitern, das schafft Platz für großes/spezielles Geschirr.

  • Vorteile: Günstig in der Anschaffung; Oberfläche ist einfach zu reinigen; im Gegensatz zu Induktion funktioniert jedes Kochgeschirr.
  • Nachteile: Kochstellen brauchen etwas Zeit zum Aufheizen und Abkühlen, dadurch besteht ein gewisses Verbrennungsrisiko, außerdem können sich Essensreste einbrennen.

Induktionskochfelder

Induktionskochfeld mit rechteckigen Kochzonen
Flächeninduktion = rechteckige Kochzonen.

Auch Induktionskochfelder haben Glaskeramik-Oberflächen, funktionieren aber ganz anders als Wärmestrahlungskochfelder: die Hitze entsteht durch die elektromagnetische Wechselwirkung einer Induktionsspule unter der Oberfläche mit dem Geschirrboden auf der Kochstelle. Die meisten Modelle haben Kochzonen, die sich erweitern bzw. zu einer größeren Fläche zusammenschließen lassen, z. B. am Bild: die beiden Kochstellen links können einzeln und zusammen benutzt werden (das nennt sich Flächeninduktion).

  • Vorteile: Moderne Funktionen; schneller/effizienter als Wärmestrahlung; sicher und einfach zu reinigen, weil die Kochstellen nicht so heiß werden (Induktion erhitzt den Geschirrboden).
  • Nachteile: Höhere Anschaffungskosten; funktioniert nur mit ferromagnetischem Geschirr (zumindest der Boden muss aus eisenhaltigem Metall bestehen); nicht uneingeschränkt für jede:n geeignet (z. B. Menschen mit Herzschrittmacher).

Gaskochfelder

Gaskochfeld mit fünf Gasbrennern
© moleskin/Shutterstock.com

Gaskochfelder haben 4-5 Gasbrenner mit unterschiedlicher Größe und Leistungsstärke, sodass sie passend zum Geschirr und Zweck gewählt werden können, z. B. ein Wokbrenner für große Pfannen (am Bild in der Mitte) bzw. starke Hitze oder ein kleiner Sparbrenner (am Bild links unten) zum Schmelzen von Schokolade. Heute haben die meisten Modelle ein elektrisches Zündsystem, sodass kein umständliches Hantieren mit Feuerzeug oder Streichholz mehr nötig ist.

  • Vorteile: Unmittelbare Hitzeentwicklung und präzise Temperaturregulierung (daher beliebt bei Hobby-Köch:innen); relativ günstiger Betrieb.
  • Nachteile: Aufwendiger zu putzen (abnehmbare Einzelteile, unebene Oberfläche) und installieren (Gasanschluss, Belüftung); die Handhabung muss man mögen (Zündung, offene Flamme)

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug gibt’s auch im Backofen-Set. Diese 2-in-1-Geräte sind mit einem Lüfter/Abzug ausgestattet (befindet sich meist mittig im Kochfeld), der Gerüche und Co. nach unten absaugt. Ihre Vorteile: schaffen Platz nach oben (z. B. für einen Küchenschrank), sind eine praktische Lösung für Kochinseln oder Räume mit Dachschrägen. Die Nachteile: haben weniger Power als eine Dunstabzugshaube und oft Probleme mit hohen Töpfen ohne Deckel, sind aufwendig zu installieren.

Lächelnde Frau holt Backblech mit fertiggebackenen Brötchen aus Backofen
Beim Backrohr kommt es vor allem auf Heizarten, Programme und Funktionen an. © tativophotos/Shutterstock.com

Das Backrohr

Ohne Backrohr ist eine Küche nicht komplett, so viel steht fest. Was dabei vor allem zählt: Ausstattung und Funktionen sollten deine Ansprüche bestmöglich erfüllen. Wenn du einfach ein solides Gerät zum Backen, Braten und Grillen suchst, wirst du bei Einbausets bestimmt fündig. Wenn du z. B. mit einer Mikrowellen- oder Dampfgarfunktion liebäugelst oder noch unsicher bist, welche Funktionen dir wichtig sind, dann empfehlen wir dir einen Blick auf einzelne Backöfen und Dampfgarer bzw. in unseren ausführlichen Backofen-Ratgeber – dort findest du das größere Angebot und mehr Infos zu Zusatzfunktionen, Heizarten und Automatikprogrammen.

Dass Geräte im Set oft etwas schlichter sind, heißt aber nicht, dass sie nur die Standardheizarten mitbringen (Ober- und Unterhitze, Heißluft, Umluft und Grill). Auf viele beliebte Sonderheizarten für bestimmte Speisen/Zwecke und Selbstreinigungsprogramme, die zwar keine Wunder vollbringen, aber deinen Putzaufwand deutlich reduzieren, musst du nicht verzichten – ein kurzer Überblick dazu kommt gleich.

Über die Maße musst du dir bei einem Einbauset kaum Gedanken machen: in der Regel bekommst du einen Standardbackofen mit 60 cm Breite/Tiefe/Höhe. Wenn du einen kompakten bzw. XXL-Backofen suchst: die gibt’s einzeln zu kaufen. Aber auf den Nutzinhalt (= das Fassungsvermögen) solltest du einen Blick werfen, denn es ist nicht standardisiert und variiert im Bereich von etwa 60-80 Liter.

Backöfen haben ein Energielabel, auf dem u. a. der jährliche Stromverbrauch und die Energieeffizienzklasse ausgewiesen sind. Die Energieeffizienz-Skala reicht von A+++ (= am effizientesten) bis D (= am schlechtesten), die meisten Backöfen findest du in A+ und A. Die bessere Vergleichsgrundlage ist der jährliche Stromverbrauch; der ist vor allem dann relevant, wenn du den Backofen überdurchschnittlich oft benutzt und muss in Relation zum Fassungsvermögen gesetzt werden.

Gängige Heizarten, Selbstreinigungsprogramme

(Sonder-)Heizart

Erklärung

Kleinflächengrill

Nur ein Teil des Grills wird aktiviert, das spart Energie und ist ideal für kleine Mengen Grillgut.

Pizza-Modus

Heißluft übernimmt das Durchbacken, Umluft sorgt für knusprigen Pizzaboden.

AirFry

Heißluftfrittieren mit wenig Öl, am besten mit AirFry-Backblech verwenden (Achtung: oft nicht im Lieferumfang enthalten).

Sanftgaren

Langsames Garen bei geringer Hitze von oben und unten für zartes Fleisch und Gemüse.

Dampfunterstützung

Wasserdampf sorgt für saftige Speisen und knusprige Oberflächen.

Selbstreinigungsprogramm

Erklärung

Pyrolyse

Bei Temperaturen bis zu 500 °C zerfallen Essensreste und Co. zu Asche, die sich nach Programmende einfach auswischen lassen.

Hydrolyse

Wasserdampf und Hitze lösen Verkrustungen und erleichtern dir so das anschließende Putzen (funktioniert besser bei leichten Verschmutzungen).

Katalyse

Spezielle Beschichtung an Wänden und Decke lässt Fettrückstände oxidieren und zerfallen (funktioniert nur bei Fett, nicht z. B. bei Zucker).

Häufige Fragen & Antworten

Was ist ein Herdset?

Ein Herdset besteht aus einem Backrohr und einem herdgebundenen Kochfeld. Heißt: die Bedienelemente fürs Kochfeld befinden sich am Herd, nicht am Kochfeld, außerdem gibt’s einen gemeinsamen Stromanschluss. Das bedeutet auch, dass du das Kochfeld nur direkt über dem Backrohr installieren kannst (im Gegensatz zum Backofen-Set).

Was ist ein Backofen-Set?

Bei einem Backofenset erhältst du ein Kochfeld und ein Backrohr, die völlig unabhängig voneinander installiert werden können (im Gegensatz zum Herdset), zum Beispiel den Backofen im Küchenschrank und das Kochfeld in der Kochinsel. Man spricht in dem Fall auch vom autarken Kochfeld bzw. Backrohr.

Was bedeutet autarkes Kochfeld?

Ein autarkes Kochfeld hat einen eigenen Stromanschluss und eigene Bedienelemente, ist also gänzlich unabhängig von einem Backofen. Wenn du ein autarkes Kochfeld suchst: unter dem Link wirst du fündig.

Was ist besser: Induktion oder Glaskeramik?

Glaskeramik-Kochfelder sind günstiger und funktionieren mit jedem Geschirr, brauchen aber etwas Zeit, um Kochtemperatur zu erreichen bzw. umgekehrt, um wieder abzukühlen. Induktionskochfelder punkten mit Schnelligkeit, Effizienz und moderner Ausstattung, sind aber teurer in der Anschaffung und brauchen spezielles Geschirr. Beide Typen haben also ihre Vor- und Nachteile.

Welches Geschirr ist (nicht) induktionsgeeignet?

Gusseisen, emaillierter Stahl und magnetischer Edelstahl funktionieren auf einem Induktionsherd. Glas, Ton/Keramik, herkömmlicher (= nicht magnetischer) Edelstahl und nicht-eisenhaltige Metalle (z. B. Aluminium, Kupfer) sind nicht induktionsgeeignet. Damit Töpfe und Pfannen aus diesen Materialien trotzdem verwendet werden können, versehen Hersteller es mit einem magnetischen Boden.

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